201不锈钢的国家标准牌号是：1Cr17Mn6Ni5N，属于铬-镍-锰奥氏体不锈钢，硬度强，腐蚀性差、磁性比较低。广泛应用于照明设备、电信杆、汽车框架等干燥环境下的普通用途。国际标准的201不锈钢带的密度一般认为是7.93g/cm3， 201不锈钢卷是非食品级的不锈钢，他是二战时候为了缓解镍的压力而研发的节镍不锈钢产品，是通过使用氮和锰来代替部分镍来形成奥氏体相，由于201材料里面的Mn含量很高，在盛装食品时、在加热使用过程中，有损健康的元素离子会析出，一般出口美国、欧洲的产品都必须有食品卫生认证，目前比较权威的认证有ROHS，LFGB报告，201不锈钢材料是通不过这种检测的。从真正的标准来说，国内没有任何一个厂家的201是严格按照标准来生产的(不论是国内标准还是日标，美标等)，国内所有生产类似201不锈钢带的厂家采用的都不是国标或者国际标准，采用的都是企业标准，而且命名方式也是各不相同。国内主要有以下几种200系钢种：J1，J3，J4，201，202。后来又出现了对镍含量控制更低的200等钢种，至于201C，就是在这后期中国个别钢厂研发 的201的引申钢种，201C在201的基础上继续减少镍的含量，增加锰的含量。相比304不锈钢产品，201不锈钢板的价格还是比较低的，但因为中国201钢种多采用企业标准，所以各厂家的料含镍量各有不同，除了标准四尺材料外，目前国内大多数普通轧延厂只能做到450宽，只有为数不多的精密轧延厂在生产较宽的精密201不锈钢卷。201不锈钢带因为各钢厂生产材料化学成分不一样，且冷轧厂轧延设备、技术水平、品质管控差异非常大，在市场上销售的201不锈钢带可谓鱼龙混杂，市场价格差异非常大，同一厚度的材料不同厂家售价甚至差异10000元/吨，所以用户在采购时一定要关注材质证明书及材料表面质量等特性。
201不锈钢板具有一定的耐酸、耐碱性能、密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料，也常用于做装饰管,工业管,一些浅拉伸的制品。
